Les menus du Rallye du Haut-Marais (75003)

Les participants devaient composer un menu avec les noms de rues du 3ème arrondissement.
Voilà les résultats !
Bon Appétit....

Equipe N°1

Terrine de Perche et perle

Chapon au foin braisé aux choux

Plateau de fromage de beauce et franche comté

Galette de Bretagne

Vins de Touraine

Equipe N°2

Pastourelle de verdure

Perche du Poitou

Perles de glace sur coulis  de Montmorency

Vin : Saintonge 2008

Equipe N°3

Terrine d’oiseau en gelée

Chapon sauce Montmorency garni au choux

Perle de coco

Vin du haut Poitou, château Saint-Gilles

Equipe N°4

Planchette de saucisson

Chapon aux choux

Perle de tapioca et sablé de Retz

Conté

Vin : Haut Poitou

Equipe N°5

La perle de Bretagne

Chapon aux choux

Comté

Gâteau du Forez

Château les Tournelles

ou Fontaine source ST Elisabeth  du temple

Equipe N°6

Perche en gelée

Chapon sauce grand Veneur

Clafoutis de Montmorerncy

Vin de Touraine rouge

Equipe N°7

Perche

Chapon

Comté

Reine-Claude

Cognac

Equipe N°9

Andouille de Guéménée

Chapon aux choux

Cerise de Montmorency et figuier

Vin du Poitou